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  • 암 환자들을 위한 약선 요리 5선(2) 새창

    4 새송이산적 재료 및 분량 새송이버섯 200g, 소금 1/4작은술, 참기름 1작은술 쇠고기(우둔) 150g, 간장 1작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은 술, 매실원액 1큰술, 후추가루 1/8작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작 은술 꼬치 8개, 잣가루 1작은술만드는 방법 1. 새송이버섯은 소금물에 깨끗이 씻어 가로 1.5cm, 폭 0.7cm , 길이 6cm로 썰어 소금과 참기름을 뿌려 밑간을 한다.2. 쇠고기는 핏물을 닦고 가로 1.5cm, 폭0.5cm, 길이 7cm 정도로 포를 떠서 잔칼질을 하여 양념을 한다. 3.…

    최고관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-11-21 16:22:05
  • 올리비아 리 셰프가 제안하는 여름철 항암 푸드(2) 새창

    아몬드 닭가슴살 샐러드​저는 다이어트할 때에도 맛없는 건 도저히 못 먹겠어요. 기름기가 좋아 하지 않는 닭가슴살이지만 다이어트에는 좋으니까요. 뻣뻣한 닭가슴살을 육즙이 가득하게 부드럽게 쪄주는 것이 특징인데, 이때 마늘과 청양 고추를 가미해주면 양념을 많이 하지 않아도, 간이 베인것 같아요. 견과류는 포만감을 주기 때문에 다이어트할 때 좋기도 하고요. 견과류의 여왕으로서 견과류를 빼놓을 수 없죠. 향긋한 채소와 고소한 견과류 드레 싱에 곁들여 풍미를 돋구고, 더불어 다이어트할때도 좋은 일석이조의 요리입니다.​[ 주재료 ] 닭가슴살(…

    최고관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2017-09-06 10:17:07
  • 몸에 좋은 8가지 식품(2) 새창

    배배는 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 아삭한 식감과 입안에 감도는 은은한 향취가 매력적인 과일이다. 또한 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 연육 효소가 들어 있어 고기를 재울 때 함께 넣으면 육질을 부드럽게 해준다. 배의 퀘르세틴 성분은 항산화및 항암작용에 탁월한 효과가 있다.두릅몸에 활력을 더해주고 피로를 풀어주는 두릅. 일반적인 봄나물에 비해 단백질 함유량이 높고 면역에 있어 중요한 성분인 사포닌과 비타민C 성분이 많이 포함되어 있어 좋은 식품 이다. 두릅은 일반적으로 밑동을 잘라내고 껍질을 돌려가면 벗겨낸 다음 끓는 물에 데쳐 먹…

    최고관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-29 13:35:36

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